MARTINI FIERO
ИННОВАЦИЯ 2019 ГОДА ОТ MARTINI.
MARTINI Fiero – новинка в линейке продуктов MARTINI. Рецептура MARTINI Fiero идеально сбалансирована для лучшего сочетания с тоником.
MARTINI Fiero обладает насыщенным ярко-красным цветом и ярко-выраженными цитрусовыми нотками апельсина. Для производства MARTINI Fiero используются только 100% натуральные ингредиенты.
Апельсины для приготовления вермута собираются вручную, затем на протяжении двух недель их цедра сушится на солнце. Крафтовый метод заготовки ингредиентов позволяет сохранить в цедре апельсина все эфирные масла, которые в сочетании с горькими оттенками полыни и других ароматических трав делают вкус MARTINI Fiero уникальным.
Вермуты MARTINI
1863 год, Турин. Два друга, Алессандро Мартини и Луиджи Росси, открывают компанию, навсегда изменившую целую индустрию.
Луиджи Росси придумал оригинальный рецепт самого первого MARTINI, обеспечивал производство и работу над новыми, будущими сортами вермута.
Алессандро Мартини разработал гениальную стратегию покорения рынка, придумал имидж MARTINI и заложил основы рекламной политики будущего великого бренда.
С тех пор вот уже более 150 лет MARTINI является воплощением итальянской Dolce Vita и символом стильного непринуждённого Aperitivo.
Сегодня MARTINI является крупнейшим премиальным алкогольным брендом в Восточной Европе с самыми высокими показателями узнаваемости и предпочтения среди потребителей.
MARTINI Rosso 15% алк.
MARTINI Extra Dry 18% алк
MARTINI Rosato 15% алк.
ИННОВАЦИЯ 2019 ГОДА ОТ ИГРИСТЫХ ВИН MARTINI
Крупнейшая инновация от лидера рынка импортных игристых вин и самая большая в сегменте Asti за последние годы.
MARTINI Asti Ice – игристое вино, созданное специально для лета.
Благодаря медленной ферментации при низких температурах, у него чистый, благоухающий вкус, а в аромате слышны ноты свежей груши, ананаса и дикого шалфея.
У него особая подача – со льдом и сезонными ягодами, которые делают этот напиток по-настоящему летним.
Для Asti Ice праздник может быть каждый день!
Игристые вина MARTINI
Вермут был не единственным фактором успеха MARTINI.
Уже в 1863 году компания выпускает своё первое Asti и становится одним из тех производителей, благодаря которым Пьемонт стал котироваться как регион высококачественных игристых вин. Сегодня география игристых вин MARTINI расширилась, а традицию качества заложенную в первые годы истории дома, поддерживает новое поколение
MARTINI Brut 11,5%
MARTINI Rose 9,5%
MARTINI Rose Extra Dry 11,5%
MARTINI Prosecco 11,5%
BACARDI
Созданный в 1862 году в Сантьяго-де-Куба, BACARDI — самый популярный и награждаемый ром в мире.
В широкую линейку продукции входит BACARDI Carta Blanca, признанный во всём мире премиальный ром, который вдохновил на создание любимых коктейлей, популярных и сегодня.
Лёгкий, сбалансированный ром образовывал гармоничные сочетания с такими ингредиентами, как мята и лайм, не перебивая их деликатный вкус и не теряя собственный — благодаря этому появились новые мягкие, освежающие и бодрящие коктейли Мохито и Дайкири, ставшие классикой.
Восемь поколений семьи дона Факундо бережно хранят дух новаторства, который помогает производить BACARDI — самый награждаемый ром в мире.
WILLIAM LAWSON’S
Купажированный виски WILLIAM LAWSON’S самый бесцеремонный бренд в категории виски.
WILLIAM LAWSON’S является абсолютным лидером и фаворитом в России.
Бренд William Lawson’s был создан в 1849 компанией William Lawson Distillers Ltd.
Грандиозному мировому успеху во многом способствовала провокационная рекламная кампания бренда “No rules. Great scotch”, где главный персонаж – брутальный горец, который не подчиняется никаким правилам, а создает свои. WILLIAM LAWSON’S до сих пор верен себе и остается самым бесцеремонным и провокационным брендом в мировой алкогольной индустрии.
Сердце купажа William Lawson’s – солодовый виски с вискикурни Macduff, расположенной на Северо-Востоке Шотландии, там, где река Дэверон впадает в Северное море. На Macduff используют не копчённый ячмень, медленную дистилляцию и выдержку преимущественно в хересных бочках. Так что основной солодовый виски, задающий стиль купажированному скотчу William Lawson’s, получается очень мягкий, свежий, с ярко выраженным фруктовым характером.
William Lawson’s Finest Blend
Grey Goose
Французская водка «Grey Goose».
Когда 20 лет назад известный предприниматель Сидни Фрэнк решил создать первую премиальную водку, он решил произвести ее именно во Франции, так как эта удивительная страна обладает богатым культурным наследием и славится умением создавать лучшее.
Для создания водки «Grey Goose» закупается только высококачественная мягкая пшеница «BLÉ PANIFIABLE SUPÉRIEUR», которая, кстати, и используется в знаменитой французской выпечке.
На заводе пшеница превращается в водочный спирт. После чего в этот пшеничный спирт добавляется кристально чистая вода из родника GENSAC-LA-PALLUE, находящегося в регионе Коньяк. Вода имеет невероятно мягкий вкус, благодаря естественной фильтрации грунтовыми породами.
А вековые секреты искусства дистилляции, которыми владеют местные мастера, позволяют получить продукт, практически полностью очищенный от примесей.
DEWAR’S
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ВИСКИ DEWAR’S С 1846 ГОДА
Бизнес Dewar’s начинался с небольшого магазинчика в Перте. Но с годами Dewar’s завоевал сердца любителей виски по всему миру, начиная с Королевского Двора и заканчивая рынком США. Такого успеха он добился благодаря своему невероятно мягкому вкусу. А секрет этой мягкости заключается в «двойной выдержке» или «женитьбе» виски.
Это процесс, когда более 40 лучших односолодовых и зерновых виски дистиллятов, помещают в хересные бочки и оставляют на вторую выдержку примерно на полгода, чтобы привыкали друг к другу, «женились». Именно благодаря этой двойной выдержке и получается неизменно мягкий вкус Dewar’s
P.S.Мы верим, что лучше дважды попробовать, чем один раз прочитать.
ABERFELDY
В самом центе Шотландии находится город Перт – третий по размерам город страны. Неподалеку от Перта в деревушке Аберфелди (Aberfeldy) в самом конце XIX века семьей Дюар была построена одноименная вискикурня.
Производство находится у источника Петилли Берн, священного места пиктов, населявших когда-то Шотландию. Так вот, в воде этого источника до сих пор попадаются частицы золота, добываемого здесь с незапамятных времен.
Этот виски цвета золотого янтаря, имеет во вкусе намек на ананас и ирис. Блестящий медовый солодовый виски.
«Выдающийся пример сложного, стильного, но пока мало изученного солодового виски», – говорит об Aberfeldy мировой специалист по виски Джим Мюррей.
CRAIGELLACHIE
Производство Craigellachie находится в самом центре региона Спейсайд. Построенный Питером Маки и Александром Эдвардом в 1891 году, этот завод один из немногих до сих пор использующий конденсер (аппарат для охлаждения паров алкоголя) в виде змеевика. При этом конденсируемый алкоголь значительно меньше контактирует с металлом, в отличие от современных аппаратов. Результат поражает глубиной и мощью вкуса.
Уже в далеком 1891 году технологии Craigellachie называли «старомодными», однако он всегда оставался верен своим традициям, сознательно не следуя современным трендам. Еще одно доказательство этого – отсутствие холодной фильтрации, позволяющее сохранить полный вкус. Этот виски с нотами серы не для слабонервных.
AULTMORE
Название Aultmore происходит от гэльского “Allt Mhor”, что означает «большой ручеек». Извиваясь по ландшафту Фогги Мосс, течет ручей Очиндрэн – источник воды для Aultmore, который славится своей первозданной чистотой благодаря естественному фильтру из папоротника, дрока и вереска.
Полноводные ручьи и обильные торфяные образования сделали Фогги Мосс идеальным местом для производства виски. Вискикурня Aultmore была основана опытным дистиллером Александром Эдвардом в 1897 году, во время пика викторианского бума виски.
Чистый, сбалансированный вкус Aultmore вызывал восхищение и являлся идеальной основной для купажированного виски. Благодаря этому Aultmore стал одним из 12 солодовых шотландских брендов, удостоенных классификации «Топ Класс».
ROYAL BRACKLA
Вискикурня Royal Brackla была основана в 1812 году капитаном Уильямом Фрейзером, который вернулся на семейную ферму после военной службы и решил заняться изготовлением виски. Через четверть века у его завода была такая безукоризненная репутация, что в 1835 году сам король Вильям IV даровал Royal Brackla статус королевского напитка, таким образом Royal Brackla стал первым скотчем, удостоенный королевской печати и статуса «личный виски короля».
Для выдержки и хранения Royal Brackla используются тщательно отобранные бочки из-под хереса, благодаря чему виски свойственна некоторая вязкость, а также присущи яркие нотки сухофруктов. Ноты специй и орехов сочетаются здесь с ароматами ванили, карамели, персиков, аниса, темного шоколада и летних ягод.
THE DEVERON
«Спокойствие во времена шторма» – так называют солодовый виски The Deveron, рожденный в месте, где река Деверон встречается с суровым Северным морем.
Основанная сравнительно недавно, в 1960 году, в тихом месте на берегу реки Деверон, дистиллерия Macduff считается самой удаленной вискикурней на северо-востоке Шотландии и славится производством высококачественного виски.
Выдержанный в специально подобранных бочках из-под испанского хереса и американского бурбона, The Deveron богат фруктовыми и ореховыми тонами, он обладает классическим теплым вкусом с нотами специй и печеного яблочного пирога. Мягкий вкус в сочетании с непринужденным стилем делает The Deveron любимцем среди фанатов виски.
Bombay Sapphire
Джины Bombay Sapphire относятся к высшей категории London Dry Gin и созданы на основе рецепта, разработанного Томасом Дакином в 1761 году. Неповторимый аромат Bombay Sapphire рождается не только благодаря букету 10 составляющих, но и вследствие особого процесса дистилляции – паровая экстракция.
От остальных джинов «Bombay Sapphire» отличается не только утонченностью аромата, но и удивительным дизайном бутылки.
Полупрозрачная, чисто голубого цвета, она напоминает кристалл сапфира, самого ценного в Индии драгоценного камня.
Bombay Sapphire получил двойное золото на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско 2017 года (SFWSC).
Производство джинов Bombay Sapphire находится с 2014 года на Laverstoke Mill в Хэмпшире, неподалеку от Лондона.
Star of Bombay
Джин Star of Bombay, названный в честь самого большого сапфира, представляет собой чрезвычайно мягкий суперпремиальный джин категории London Dry. За основу рецепта был взят тот же состав, что и Bombay Sapphire, но в немного других пропорциях, к которым добавили 2 новых компонента, ранее никогда не используемых для производства джинов – бергамот из Сицилии и семена амбры родом из Эквадора. Особенностью Star of Bombay также является замедление процесса паровой экстракции в 1,5 раза чем у Bombay Sapphire, благодаря чему он получил более богатый и интенсивный аромат.
Star of Bombay был награжден золотом на Международном конкурсе вин и спиртных напитков 2016 года (IWSC)
Текила PATRÓN
Текила PATRÓN входит в тройку мировых лидеров в сегменте ультра-премиальной текилы. Секрет успеха прост:
• Сырьё высочайшего качества
• Совершенный технологический процесс
• Пристальное внимание к деталям
Производство было основано в 1989 году с целью создания текилы эталонного качества. Голубая агава для PATRÓN произрастает в высокогорном районе Лос Альтос, штат Халиско. Идеальный состав почв и более влажный, чем на равнине, климат позволяет растениям набрать больше сахара. Агава вызревает около 8 лет, после чего её вручную собирают местные фермеры и привозят на завод. Пинья (ананас исп.) – это ствол агавы, очищенный от длинных колючих листьев, насыщена крахмалом. Для того, чтобы превратить крахмал в сахар, пиньи нужно подвергнуть тепловой обработке – запеканию. PATRÓN использует для этого традиционные каменные печи, считая, что медленное, до 80 часов, тепловое воздействие до 100®С позволяет раскрыть яркий фруктовый вкус агавового нектара. Что бы извлечь этот нектар, запечённую агаву нужно раздробить. Испокон веков мексиканцы использовали огромное каменное колесо из вулканических пород для этих целей, которое называется «тахона». Для текилы PATRÓN половина всей агавы измельчается с помощью «тахоны» и ферментируется вместе с волокнами, а другая половина проходит через обычную мельницу и для ферментации используется только сладкий сок. Такая технология рождает более широкую гамму вкусов. В случае с «тахоной» это ароматы пряных трав, вкус спелых тропических фруктов и запечённой агавы. При ферментации чистого сока рождаются ароматы цитрусовых и цветов.
Ферментация проходит в течение 72 часов, в сосновых чанах с применением собственного штамма дрожжей, идеально подходящего для агавовых сахаров. Далее готовая брага дважды перегоняется в маленьких медных перегонных кубах. На каждом этапе перегонки мастера дистиллеры отсекают головные и хвостовые фракции, содержащие вредные примеси. В конце процесса они получают два дистиллята крепостью 55% содержания алкоголя, более лёгкий в аромате и вкусе – из сока агавы, и более насыщенный – из основы, произведённой «тахоной». Далее эти дистилляты смешиваются друг с другом в равных пропорциях и разбавляются дистиллированной водой до 40% содержания алкоголя. Так рождается текила PATRÓN Silver. Что бы получить PATRÓN Reposado, неразбавленные дистилляты помещают в дубовые бочки на срок от 3-х до 5-ти месяцев, а PATRÓN Anejo от 12 до 15 месяцев. Для выдержки используются бочки трёх типов: новые бочки из французского дуба, новые бочки из венгерского дуба и американские бочки из-под бурбона.
Каждый тип бочек вносит свой вклад в формирование итогового вкуса и аромата.
